Un cout de production betteravier 2023, consolidé à partir des données comptables d’exploitations betteravières, qui s’établit à un peu moins de 2 950 EUR/ha.
Une légère diminution du coût moyen betteravier projeté sur qui s’établit à 2 900 EUR/ha en 2025.
Une variabilité importante de la marge brute betteravière depuis la fin du système des quotas mais un niveau moyen supérieur à celui d’autres cultures.
Une très forte hétérogénéité du revenu (toutes cultures) dégagé par les exploitations betteravières.
Une rentabilité betteravière 2023 exceptionnelle qui a permis de limiter la baisse de revenu dans les exploitations qui la cultive.
