Décarbonation de l’industrie sucrière : procédés de déshydratation des pulpes de betteraves

Dans le cadre des appels à projets du volet « Décarbonation de l’industrie » du plan France Relance, les groupes sucriers Tereos et Cristal Union ont été retenus pour des projets innovants relatifs à la déshydratation de la pulpe de betterave.

Cette note a pour but d’en analyser les conséquences en termes environnementaux et économiques.