Gestion du risque de jaunisse : comment évaluer les pertes de rendement ?

Texte introductif : L’évaluation des pertes de rendement liées à la jaunisse peut être rendue difficile lorsque les betteraves sont impactées simultanément par des aléas sanitaires et climatiques. Ce retour d’expérience de l’année 2020 permet de nourrir la réflexion sur le plan méthodologique et de préfigurer de nouvelles techniques d’évaluation des pertes de rendement betteravier qui pourront être mobilisées à partir de 2024.