Les leviers d’amélioration de l’empreinte carbone de la betterave à sucre

Points clés

• L’amélioration de l’empreinte carbone est réalisable en s’appuyant notamment sur 3 leviers principaux :
  • le recours à des formes de fertilisation azotée minérales moins émissives,
  • le recours grandissant à des engrais organiques
  • l’optimisation des couverts d’interculture par le recours à des mélanges d’espèces et l’augmentation de la biomasse de ces couverts
• Des couts économiques associés aux leviers mis en place qui ne sont généralement pas couverts au-delà de 50% par la vente de crédits carbone
• La nécessité pour rendre le système viable économiquement de pouvoir, à l’avenir, combiner des primes filières et la vente de crédits carbone